Biologia applicata alle scienze della nutrizione — Università degli Studi di Milano, Milano

Il piano degli esami

1° anno

• Analisi e modellistica predittiva dei dati — 6 CFU
• Basi strutturali e funzionali della nutrizione — 9 CFU
• Biochimica della nutrizione — 6 CFU
• Chimica degli alimenti e delle fermentazioni — 6 CFU
• Principi di nutrizione con applicazioni all'attività fisica — 6 CFU
• Microbiota umano e interazione con l'ospite — 6 CFU
• Nutrigenomica e nutrigenetica — 6 CFU
• Accertamento di lingua inglese - livello b2 — 3 CFU
• Lo studente deve scegliere uno dei seguenti insegnamenti: (scegli 6 CFU): Igiene e sicurezza degli alimenti 6 CFU; Nutrizione, farmacologia e tossicologia 6 CFU; Basi molecolari e cellulari dei disturbi metabolici e nutrizionali 6 CFU
• Lo studente deve scegliere uno dei seguenti insegnamenti: (scegli 6 CFU): Comportamento alimentare e stato nutrizionale delle popolazioni 6 CFU; Ecologia della nutrizione ed ecotossicologia 6 CFU; Nutrizione e cicli vitali 6 CFU; Risorse alimentari 6 CFU
• Lo studente deve scegliere uno dei seguenti insegnamenti: (scegli 6 CFU): Alimentazione e prevenzione dei disturbi nutrizionali 6 CFU; Legislazione, normazione tecnica e organizzazione aziendale 6 CFU

2° anno

• Applicazioni nella scienza dell'alimentazione — 12 CFU
• Tirocinio formativo e di orientamento — 9 CFU
• Prova finale — 21 CFU
• Lo studente deve acquisire 12 CFU scegliendo liberamente tra tutti gli insegnamenti attivati dall'Ateneo, purché culturalmente coerenti con il suo percorso formativo e non sovrapponibili, nei contenuti, agli insegnamenti fondamentali e opzionali già utilizzati nel piano degli studi. Possono altresì essere scelti gli insegnamenti opzionali del Corso di Laurea Magistrale non già utilizzati. I CFU a libera scelta possono, in misura di 6 CFU, essere spesi per ulteriori attività di tirocinio di comprovata qualità. Tali 12 CFU sono associati al 2° anno di corso. (scegli 12 CFU): Nutraceutica: approcci sperimentali e applicazioni 6 CFU