Food Engineering — Università degli Studi di Salerno, Fisciano

Il piano degli esami

1° anno

• ADVANCED MATHEMATICS - COMPLEMENTI DI MATEMATICA — 9 CFU
• FOOD PACKAGING - MATERIALI PER IMBALLAGGI — 6 CFU
• FOOD PROCESS TECHNOLOGY - PROCESSI DELLE TECNOLOGIE ALIMENTARI — 12 CFU
• INDUSTRIAL MICROBIOLOGY - MICROBIOLOGIA INDUSTRIALE — 6 CFU
• PROCESS UNIT OPERATIONS - OPERAZIONI UNITARIE NELL'INDUSTRIA DI PROCESSO — 12 CFU
• TRANSPORT PHENOMENA IN FOOD PROCESSES - FENOMENI DI TRASPORTO NELL'INDUSTRIA ALIMENTARE — 9 CFU
• RECOMMENDED OPTIONAL COURSES - INS. A SCELTA CONSIGLIATI (6 CFU) (scegli 6 CFU): MANAGING INNOVATION IN THE FOOD INDUSTRY GESTIONE DELL'INNOVAZIONE NELL'INDUSTRIA ALIMENTARE 6 CFU
• OTHER OPTIONAL COURSES - INS. A SCELTA ATENEO (6 CFU) (scegli 6 CFU):

2° anno

• BIOCHEMICAL AND FOOD PLANT DESIGN - IMPIANTI BIOCHIMICI E DELL'INDUSTRIA ALIMENTARE — 12 CFU
• ECONOMIC EVALUATION OF INDUSTRIAL BUSINESS AND ASSETS / VALUTAZIONE ECONOMICA DI IMPIANTI E ATTIVITÀ INDUSTRIALI — 6 CFU
• INCLUSION INTO EMPLOYMENT INSERIMENTO NEL MONDO DEL LAVORO — 1 CFU
• LABORATORY OR INDUSTRIAL TRAINING - TIROCINIO (LABORATORIO O AZIENDALE) — 6 CFU
• MATHEMATICAL MODELING OF PROCESSES IN FOOD INDUSTRIES - MODELLISTICA MATEMATICA DEI PROCESSI DELL'INDUSTRIA ALIMENTARE — 6 CFU
• THESIS PROJECT - PROVA FINALE — 17 CFU
• WASTE WATER TREATMENT IN PROCESS INDUSTRIES - TRATTAMENTO EFFLUENTI — 6 CFU
• RECOMMENDED OPTIONAL COURSES - INS. A SCELTA CONSIGLIATI (6 CFU) (scegli 6 CFU): ADVANCED TECHNOLOGIES FOR FOOD PACKAGING TECNOLOGIE AVANZATE PER I MATERIALI PER IMBALLAGGI 6 CFU; FOOD PRODUCT DESIGN 6 CFU