Mediterranean Food Science and Technology — Università degli Studi di Palermo, Palermo
Laurea magistrale, classe LM-70. Accesso: libero. Lingua: Inglese.
Il piano degli esami
1° anno
- Applied technology on mediterranean food — 6 CFU
- Food industry management and entrepreneurship — 6 CFU
- Microbiota associated with mediterranean agri-food chains — 6 CFU
- Agroindustry sustainable systems and plants c.i. — 11 CFU
- Animal food and fisheries c.i. — 9 CFU
- Enzimology and food chemical analysis — 9 CFU
- Technology and quality in the food supply system — 6 CFU
- Attiv. form. a scelta dello studente (scegli 8 CFU):
2° anno
- Consumer behaviour and food marketing — 6 CFU
- Food trade and safety legislation — 6 CFU
- Pest management and disease control in the foodservice industry c.i. — 9 CFU
- Stage — 12 CFU
- Food sensory analysis — 6 CFU
- Thesis — 20 CFU
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