Scienze degli Alimenti e della Nutrizione Umana — Università della Campania Luigi Vanvitelli, Caserta

Il piano degli esami

1° anno

• Basi Molecolari dell'Alimentazione e della Nutrizione — 8 CFU
• Biochimica e Biotecnologie degli Alimenti — 6 CFU
• Fisiologia di Post-raccolta — 5 CFU
• Genetica e Microbiologia in Alimenti e Nutrizione — 10 CFU
• Fisiologia della Nutrizione — 8 CFU
• Chimica degli Alimenti e Nutraceutica — 10 CFU
• Igiene degli Alimenti e della Nutrizione — 8 CFU
• English for Food Science — 3 CFU

2° anno

• Aspetti Fisiopatologici e Psicologici della Nutrizione Umana — 12 CFU
• Alimentazione e Nutrizione Applicata in Patologia Umana — 10 CFU
• Biochimica Clinica e Biologia Molecolare Clinica — 6 CFU
• Farmacologia e Nutrizione — 6 CFU
• Tirocinio formativo e di orientamento — 6 CFU
• Prova finale (Tesi) — 14 CFU
• Attività a scelta (scegli 2 esami): Fitochimica e Nutraceutica in Nutrizione Umana 4 CFU; Tecniche strumentali avanzate nell'analisi degli alimenti 4 CFU; Principi di nutrizione nello sport e nell'esercizio fisico 4 CFU; Fisiopatologia endocrina e metabolismo 4 CFU; Elementi di Immunologia 4 CFU; Principi di Chimica Bio-organica 4 CFU; Fondamenti di Patologia Generale 4 CFU; Fisiologia Umana I 4 CFU; Fisiologia Umana II 4 CFU