Scienze dell'alimentazione e salute — Università degli Studi G. d'Annunzio di Chieti-Pescara, Chieti

Il piano degli esami

1° anno

• FISIOLOGIA DELLA NUTRIZIONE — 6 CFU
• SCIENZE DELL'ALIMENTAZIONE — 5 CFU
• IGIENE GENERALE E APPLICATA — 5 CFU
• INSEGNAMENTO A SCELTA I ANNO — 4 CFU
• CHIMICA E TECNOLOGIA DEGLI ALIMENTI — 11 CFU
• MICROBIOLOGIA GENERALE E MICROBIOLOGIA DEGLI ALIMENTI — 10 CFU
• BIOCHIMICA DELLA NUTRIZIONE — 9 CFU
• LINGUA INGLESE — 6 CFU
• TIROCINI I ANNO — 3 CFU
• A scelta (a scelta): GENOMICA ED EPIGENETICA 4 CFU; ANALISI CHIMICHE FISICHE E SENSORIALI DEGLI ALIMENTI 4 CFU; ALIMENTAZIONE E STRESS OSSIDATIVO 4 CFU; LA CULTURA DEL CIBO: MODELLI DI INNOVAZIONE E TRADIZIONE PER LA SOSTENIBILITA' 4 CFU; LE FILIERE BOTANICHE TRADIZIONALI NELL'ECOLOGIA DELL SALUTE 3 CFU

2° anno

• PRINCIPI DI MEDICINA E ALIMENTAZIONE — 10 CFU
• NUTRIZIONE PEDIATRICA E IMMUNOTOSSICOLOGIA — 8 CFU
• FARMACOLOGIA, TOSSICOLOGIA E BOTANICA ALIMENTARE — 11 CFU
• NUTRIZIONE IN ODONTOSTOMATOLOGIA E MEDICINA DELLO SPORT — 6 CFU
• INSEGNAMENTO A SCELTA II ANNO — 4 CFU
• TIROCINIO II ANNO — 7 CFU
• PROVA FINALE — 15 CFU
• A scelta (a scelta): TECNOLOGIE E QUALITA' DEGLI ALIMENTI FUNZIONALI 4 CFU; CONTROLLO DI QUALITA' E CERTIFICAZIONE DEI PROCESSI E DEI PRODOTTI AGROALIMENTARI 4 CFU; TECNICHE DIETETICHE NELL'OBESITA' E NELLE PATOLOGIE CARDIO-METABOLICHE 4 CFU