Scienze della Nutrizione Umana — Università degli Studi di Catania, Catania

Il piano degli esami

1° anno

• FISIOLOGIA E BIOCHIMICA DELLA NUTRIZIONE — 12 CFU
• BASI DI NUTRIZIONE E VALUTAZIONE DELLO STATO NUTRIZIONALE — 6 CFU
• MICROBIOLOGIA DEGLI ALIMENTI, MICROBIOTA INTESTINALE E MODULAZIONE NUTRIZIONALE — 6 CFU
• FARMACOLOGIA E TOSSICOLOGIA — 6 CFU
• ALIMENTAZIONE E NUTRIZIONE NELLE FASI DELLA VITA — 6 CFU
• NUTRIZIONE DELLE PATOLOGIE METABOLICHE ED ENDOCRINOLOGICHE — 18 CFU
• APPROCCI INTEGRATI ALLA SALUTE GASTROINTESTINALE — 9 CFU

2° anno

• TECNOLOGIE ALIMENTARI E CHIMICA DEGLI ALIMENTI — 6 CFU
• LEGISLAZIONE E MARKETING NELL'INDUSTRIA ALIMENTARE E DIRITTO DEI CONSUMI — 6 CFU
• NOVEL FOODS — 9 CFU
• ULTERIORI CONOSCENZE LINGUISTICHE — 1 CFU
• TIROCINIO — 4 CFU
• PROVA FINALE — 16 CFU
• NUTRIZIONE APPLICATA (scegli 3 CFU): NUTRIZIONE E SALUTE MENTALE 3 CFU; NUTRIZIONE NELLO SPORTIVO 3 CFU; NUTRIZIONE DI GENERE E DELLA RIPRODUZIONE 3 CFU; NUTRIZIONE NELLA PREVENZIONE DELLE PATOLOGIE ONCOLOGICHE 3 CFU; NUTRIZIONE E BIOCHIMICA DELL'INVECCHIAMENTO E DELLA LONGEVITA' 3 CFU; NUTRIGENETICA E NUTRIGENOMICA 3 CFU; ECONOMIA E VALORIZZAZIONE DELLE PRODUZIONI AGROALIMENTARI DI QUALITA' 3 CFU; MEDICINA DELLE ATTIVITA' MOTORIE E DEL BENESSERE 3 CFU
• A scelta dello studente (scegli 12 CFU):