Scienze e culture agroalimentari del Mediterraneo — Università degli Studi di Genova, Imperia
Laurea triennale, classe L/GASTR. Accesso: libero. Lingua: Italiano.
Il piano degli esami
1° anno
- Dietetica, nutrizione e micologia degli alimenti — 12 CFU
- Approcci geografici, antropologici e sociologici al settore agroalimentare — 15 CFU
- Statistica, ricerca operativa e chimica delle tecnologie — 21 CFU
- Elementi di diritto ed economia nel settore agroalimentare — 12 CFU
- 3 CFU tra i seguenti insegnamenti: (scegli 3 CFU): Lingua inglese 3 CFU; Test de langue française 3 CFU
2° anno
- Biodiversita' e salute animale e vegetale nel settore agroalimentare — 18 CFU
- Biochimica e biologia molecolare dei prodotti alimentari — 12 CFU
- Strategie manageriali e innovazioni nel settore agroalimentare — 12 CFU
- Chimica degli alimenti e scienze tecniche dietetiche applicate — 18 CFU
3° anno
- Innovazione della produzione e conservazione degli alimenti — 18 CFU
- Prova finale — 4 CFU
- Tirocinio — 11 CFU
- Viaggi didattici — 6 CFU
- Attivita' laboratoriali — 6 CFU
- A scelta dello studente (scegli 12 CFU):
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