Scienze e tecnologie alimentari — Università Cattolica del Sacro Cuore, Cremona
Laurea triennale, classe L-26. Accesso: libero. Lingua: Italiano - Inglese.
Il piano degli esami
1° anno
- Alimenti di origine vegetale — 8 CFU
- Chimica generale — 7 CFU
- Chimica per le scienze alimentari — 10 CFU
- Economia e gestione del sistema agro-alimentare — 12 CFU
- Elementi di matematica — 6 CFU
- Fisica (corso c) — 6 CFU
- Competenze informatiche — 3 CFU
- Lingua inglese — 2 CFU
2° anno
- Alimenti di origine animale — 6 CFU
- Analisi dei prodotti alimentari — 10 CFU
- Biochimica — 8 CFU
- Chimica analitica — 9 CFU
- Difesa integrata delle produzioni agro-alimentari — 8 CFU
- Impianti dell’industria alimentare — 8 CFU
- Microbiologia generale — 8 CFU
- Statistica applicata — 6 CFU
- Lingua inglese (scientific english) — 2 CFU
3° anno
- Alimentazione e nutrizione — 12 CFU
- Gestione della sicurezza alimentare — 6 CFU
- Microbiologia degli alimenti — 6 CFU
- Principi e tecnologie di condizionamento — 6 CFU
- Processi della tecnologia alimentare — 8 CFU
- Prova finale — 3 CFU
- Stage — 8 CFU
- Attivita' formative a scelta dello studente (scegli 12 CFU):
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