Scienze e tecnologie alimentari (laurea magistrale) — Università degli Studi di Catania, Catania
Laurea magistrale, classe LM-70. Accesso: libero. Lingua: Italiano.
Il piano degli esami
Curricula: Tecnologie e strategie di controllo dei processi alimentari, Sicurezza e sostenibilità delle produzioni alimentari. Qui sotto: Tecnologie e strategie di controllo dei processi alimentari.
1° anno
- ADDITIVI E CONTAMINANTI DEI PRODOTTI ALIMENTARI — 6 CFU
- QUALITÀ DEI PRODOTTI AGROALIMENTARI — 12 CFU
- GESTIONE DELL'IMPRESA AGROALIMENTARE — 6 CFU
- TECNOLOGIE PER LA STABILIZZAZIONE E CONTROLLO NELL'INDUSTRIA ALIMENTARE — 6 CFU
- SICUREZZA DELLE MACCHINE E DEGLI IMPIANTI AGROALIMENTARI — 6 CFU
- FOOD PACKAGING — 6 CFU
- LABORATORIO DELLE TECNOLOGIE E FORMULAZIONI ALIMENTARI — 6 CFU
- MICROBIOLOGIA DEI PRODOTTI FERMENTATI — 8 CFU
- TECNOLOGIE INDUSTRIALI PER PRODOTTI DI ORIGINE ANIMALE E VEGETALE — 6 CFU
- TIROCINIO FORMATIVO — 6 CFU
2° anno
- INSETTI EDIBILI, MICOTOSSINE E CONTROLLO DEGLI INFESTANTI — 12 CFU
- IGIENE ED EPIDEMIOLOGIA DELLA NUTRIZIONE — 6 CFU
- ULTERIORI ATTIVITA' FORMATIVE — 4 CFU
- PROVA FINALE (scegli 18 CFU): PROVA FINALE 18 CFU
- Insegnamento a scelta (scegli 12 CFU):
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