Scienze e tecnologie alimentari (laurea magistrale) — Università degli Studi di Foggia, Foggia

Il piano degli esami

Curricula: FOOD PRODUCT DESIGN, PROCESSI. Qui sotto: FOOD PRODUCT DESIGN.

In qualsiasi anno

• METODI DI FOOD DESIGN PER ALIMENTI SU MISURA — 6 CFU
• PROGETTAZIONE MULTISENSORIALE DELL'ESPERIENZA ALIMENTARE — 5 CFU
• SISTEMI INDUSTRIALI DI PRECISIONE — 4 CFU
• LABORATORIO DI FOOD PRODUCT DESIGN — 12 CFU
• METODI INNOVATIVI PER IL CONTROLLO DEI MICRORGANISMI E MICROBIOLOGIA PREDITTIVA — 6 CFU
• LINGUA INGLESE — 4 CFU
• CERTIFICAZIONI E SICUREZZA — 8 CFU
• ULTERIORI ATTIVITÀ FORMATIVE — 1 CFU
• TIROCINI FORMATIVI E DI ORIENTAMENTO — 4 CFU
• PROVA FINALE — 23 CFU
• Opzionale (a scelta): METODI AI PER L'ANALISI DEI DATI E LA PROGETTAZIONE DI ALIMENTI CUSTOMIZZATI 5 CFU; TECNICHE SPETTRALI E IMAGING AVANZATO PER IL CONTROLLO DI QUALITA' E DI PROCESSO 5 CFU; CORSO MOOC 1 2 CFU; GESTIONE STRATEGICA DELLE IMPRESE AGRO-ALIMENTARI 8 CFU; OPERAZIONI UNITARIE DELLA TECNOLOGIA ALIMENTARE 6 CFU; GESTIONE STRATEGICA DELLE IMPRESE AGRO-ALIMENTARI (BLENDED) 8 CFU; QUALITA' E INNOVAZIONE NELLA PRODUZIONE PRIMARIA 10 CFU; QUALITA' E INNOVAZIONE NELLA PRODUZIONE PRIMARIA (BLENDED) 10 CFU; CONDIZIONAMENTO E PACKAGING DEI PRODOTTI AGROALIMENTARI 6 CFU; SISTEMI DI CONDIZIONAMENTO INNOVATIVI ED ECOSOSTENIBILI NELL'INDUSTRIA ALIMENTARE 6 CFU; SISTEMI SMART PER L'OTTIMIZZAZIONE DELLE OPERAZIONI UNITARIE NELL'INDUSTRIA ALIMENTARE 6 CFU