Scienze e Tecnologie alimentari (laurea triennale) — Università degli Studi di Padova, Legnaro

Il piano degli esami

1° anno

• MICROBIOLOGIA GENERALE — 6 CFU
• CHIMICA ORGANICA E BIOLOGICA — 8 CFU
• TIROCINIO — 8 CFU
• PROVA FINALE — 4 CFU
• LINGUA INGLESE — 4 CFU
• MATEMATICA — 8 CFU
• FISICA — 6 CFU
• PRODUZIONI VEGETALI E ANIMALI — 10 CFU
• CHIMICA GENERALE E INORGANICA E CHIMICA FISICA — 8 CFU
• BIOLOGIA CELLULARE E MOLECOLARE — 8 CFU

2° anno

• INGEGNERIA DELL'INDUSTRIA ALIMENTARE (C.I.) — 12 CFU
• PRINCIPI DI BIOCHIMICA DELLA NUTRIZIONE UMANA — 6 CFU
• STATISTICA APPLICATA — 4 CFU
• TRASFORMAZIONE DEI PRODOTTI DI ORIGINE ANIMALE ED ETICHETTATURA DEGLI ALIMENTI — 8 CFU
• PROCESSI DI CONSERVAZIONE E TRASFORMAZIONE PER UNA FILIERA VEGETALE SOSTENIBILE — 8 CFU
• QUALITA' E SICUREZZA MICROBIOLOGICA DEGLI ALIMENTI — 8 CFU

3° anno

• GESTIONE DELLE IMPRESE AGROALIMENTARI E POLITICHE PER IL LORO SVILUPPO SOSTENIBILE — 8 CFU
• IGIENE, CONTROLLO E GESTIONE DELLA SICUREZZA ALIMENTARE NELLE FILIERE PRODUTTIVE — 8 CFU
• MICROBIOLOGIA DEGLI ALIMENTI FERMENTATI — 10 CFU
• ECONOMIA AGROALIMENTARE E POLITICHE DI MERCATO — 8 CFU
• DIFESA DEI PRODOTTI AGROALIMENTARI DA INSETTI E FITOPATOGENI — 8 CFU
• ANALISI DEGLI ALIMENTI — 10 CFU