Scienze e Tecnologie Alimentari (laurea magistrale) — Università degli Studi di Udine, Udine

Laurea magistrale, classe LM-70. Accesso: libero. Lingua: Italiano - Inglese.

Il piano degli esami

Curricula: ALIMENTI E NUTRIZIONE, CONTROLLO E GESTIONE DELLA QUALITA' DEGLI ALIMENTI, TECNOLOGIE ALIMENTARI. Qui sotto: ALIMENTI E NUTRIZIONE.

ALIMENTI PER IL BENESSERE E LA SALUTE — 15 CFU
ANALISI SENSORIALE ED ECONOMIA DEL CONSUMO ALIMENTARE — 17 CFU
FOOD STRUCTURE AND PHYSICAL PROPERTIES — 7 CFU
INGLESE TECNICO — 4 CFU
LEGISLAZIONE DEGLI ALIMENTI PER LA SALUTE — 5 CFU
NUTRIZIONE UMANA I — 10 CFU
SCELTA PROGRAMMATA (a scelta): ADVANCED MACHINES AND PLANTS IN AGRIFOOD INDUSTRY 3 CFU; ADVANCED SPECTROSCOPIC TECHNIQUES 4 CFU; BIOINORGANIC CHEMISTRY 2 CFU; CHEMIOMETRIA 3 CFU; CHIMICA DEI POLIMERI 3 CFU; GENETICA DEI MICROORGANISMI 4 CFU; RESEARCH AND DEVELOPMENT FOR FOOD PRODUCTION 4 CFU; TECNOLOGIE NON CONVENZIONALI 5 CFU
SCELTA AUTONOMA APPROVATA (a scelta): ADVANCED CHEMICAL AND BIOCHEMICAL ANALYSIS OF FOOD 10 CFU; ADVANCED SPECTROSCOPIC TECHNIQUES 4 CFU; BIOINORGANIC CHEMISTRY 2 CFU; CHEMIOMETRIA 3 CFU; CHIMICA DEI POLIMERI 3 CFU; GENETICA DEI MICROORGANISMI 4 CFU; MICRORGANISMI PROBIOTICI E DI ALIMENTI FUNZIONALI 4 CFU; RESEARCH AND DEVELOPMENT FOR FOOD PRODUCTION 4 CFU; TECNOLOGIE NON CONVENZIONALI 5 CFU

Italian Food and Wine · Università degli Studi di Padova · Legnaro
Scienze e Tecnologie alimentari · Università degli Studi di Padova · Legnaro
Scienze degli alimenti per l'innovazione e l'autenticità · Libera Università di Bolzano · Bolzano/Bozen (piano non disponibile)
Scienze e tecnologie alimentari · Università di Bologna · Cesena
Controllo e sicurezza degli alimenti · Università degli Studi di Modena e Reggio Emilia · Reggio nell'Emilia
Food Safety and Food Risk Management · Università degli Studi di Parma · Parma
Scienze e Tecnologie Alimentari · Università degli Studi di Parma · Parma
Food processing: innovation and tradition · Università Cattolica del Sacro Cuore · Cremona