Scienze Gastronomiche per la Sostenibilità — Università degli Studi di Teramo, Teramo
Laurea triennale, classe L/GASTR. Accesso: libero. Lingua: Italiano.
Il piano degli esami
1° anno
- ANTROPOLOGIA DELL'ALIMENTAZIONE — 8 CFU
- BIODIVERSITA' E SOSTENIBILITA' — 6 CFU
- CHIMICA DELLE TRASFORMAZIONI ALIMENTARI — 6 CFU
- ECONOMIA DEL SISTEMA AGROALIMENTARE — 8 CFU
- ELEMENTI DI MICROBIOLOGIA E IGIENE DELLA RISTORAZIONE — 10 CFU
- LINGUA INGLESE LIVELLO B1 — 6 CFU
- MATEMATICA E STATISTICA — 6 CFU
- STORIA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE — 6 CFU
- CORSO SICUREZZA (a scelta): CORSO DI FORMAZIONE SULLA SICUREZZA IN LABORATORIO 2 CFU
- Obblighi formativi aggiuntivi (OFA) (facoltativo): OFA CHIMICA CFU; OFA MATEMATICA CFU
2° anno
- ALIMENTAZIONE E NUTRIZIONE UMANA — 7 CFU
- ANALISI SENSORIALE DEGLI ALIMENTI — 6 CFU
- BENESSERE E PRODUZIONI ANIMALI — 7 CFU
- ECONOMIA E GESTIONE AZIENDALE — 6 CFU
- ESAMI A SCELTA/EVENTI FORMATIVI — 10 CFU
- SICUREZZA ALIMENTARE — 7 CFU
- TECNICHE DI PREPARAZIONE E DI TRASFORMAZIONE DEGLI ALIMENTI — 8 CFU
- TIROCINIO SECONDO ANNO — 10 CFU
3° anno
- DIRITTO AGROALIMENTARE — 6 CFU
- ELABORATO E PROVA FINALE — 6 CFU
- ESAMI A SCELTA/EVENTI FORMATIVI III ANNO — 5 CFU
- GEOGRAFIA ECONOMICA DEL CIBO — 4 CFU
- MARKETING AGROALIMENTARE — 8 CFU
- NUTRIZIONE SOSTENIBILE E BENESSERE — 6 CFU
- POLITICHE ECONOMICHE PER L'AMBIENTE E LA SOSTENIBILITA' — 8 CFU
- SOCIOLOGIA E TURISMO GASTRONOMICO — 10 CFU
- TIROCINIO TERZO ANNO — 10 CFU
Lo stesso tipo di corso altrove 15 corsi della classe L/GASTR, dal più vicino
- Scienze gastronomiche · Università degli Studi di Camerino · Camerino
- Scienze, culture e politiche gastronomiche per il benessere · Sapienza Università di Roma · Roma
- Gastronomia, ospitalità e territori · Universitas Mercatorum (telematica) · Roma (piano non disponibile)
- Cultura e sostenibilita’ della enogastronomia · Università degli Studi di Foggia · Foggia
- Scienze e cultura della gastronomia · Università di Bologna · Cesena
- Scienze gastronomiche mediterranee · Università degli Studi di Napoli Federico II · Napoli
- Scienze per la Valorizzazione del patrimonio Gastronomico · Università degli Studi di Bari Aldo Moro · Bari
- Scienze e cultura della gastronomia · Università degli Studi di Padova · Legnaro
Tutti i corsi della classe L/GASTR, di Università degli Studi di Teramo e a Teramo.