Sicurezza Alimentare — Università degli Studi di Padova, Vicenza

Il piano degli esami

1° anno

• PROVA FINALE — 3 CFU
• LINGUA INGLESE — 3 CFU
• ANALISI MATEMATICA E FISICA — 6 CFU
• BIOLOGIA ANIMALE E BIOSTATISTICA — 8 CFU
• BOTANICA, AGRONOMIA E PRODUZIONI VEGETALI — 10 CFU
• MIGLIORAMENTO GENETICO E TECNICHE PER LE PRODUZIONI ANIMALI — 11 CFU
• ANATOMIA VETERINARIA — 6 CFU
• FISIOLOGIA E PATOLOGIA GENERALE — 11 CFU
• CHIMICA GENERALE E FONDAMENTI DI BIOCHIMICA — 12 CFU

2° anno

• XENOBIOTICI, VALUTAZIONE DEL RISCHIO E METODOLOGIE DI CONTROLLO — 8 CFU
• ZOONOSI ALIMENTARI — 10 CFU
• ANALISI DI LABORATORIO APPLICATE AGLI ALIMENTI — 7 CFU
• PRINCIPI DI ECOLOGIA MICROBICA DEGLI ALIMENTI E LEGISLAZIONE AGROALIMENTARE — 9 CFU
• ECONOMIA E QUALITA' DELLE PRODUZIONI ANIMALI — 12 CFU
• TECNOLOGIE ALIMENTARI — 10 CFU

3° anno

• ECONOMIA DEI MERCATI DEI PRODOTTI AGROALIMENTARI E METODOLOGIE STATISTICHE PER L'ANALISI DEL RISCHIO — 8 CFU
• FORMAZIONE PRATICA E TIROCINIO — 12 CFU
• COMUNICAZIONE ED ETICA ALIMENTARE — 2 CFU
• ULTERIORI ATTIVITA' UTILI PER L'INSERIMENTO NEL MONDO DEL LAVORO — 2 CFU
• MICROBIOLOGIA APPLICATA AL SETTORE ALIMENTARE — 6 CFU
• METODOLOGIE PER L’AUTOCONTROLLO AZIENDALE, CERTIFICAZIONE DELLA QUALITÀ E IGIENE E SICUREZZA NEGLI AMBIENTI DI LAVORO — 12 CFU