Viticoltura ed Enologia — Università degli Studi di Sassari, Oristano

Il piano degli esami

Curricula: PIANO STUDIO A - senza necessità di approvazione (con esami a scelta DIP AGRARIA), PIANO STUDIO B - da approvare (con esami a scelta altro DIPARTIMENTO). Qui sotto: PIANO STUDIO A - senza necessità di approvazione (con esami a scelta DIP AGRARIA).

1° anno

• Chimica generale e inorganica — 8 CFU
• Fisica — 6 CFU
• Matematica ed elementi di statistica — 8 CFU
• Istituzioni di viticoltura — 8 CFU
• Chimica organica e biochimica agraria — 9 CFU
• Inglese — 5 CFU
• Legislazione e marketing vitivinicoli — 10 CFU
• Botanica generale e sistematica applicata alla ve — 8 CFU

2° anno

• Microbiologia generale — 7 CFU
• Enologia I — 7 CFU
• Tecniche viticole — 8 CFU
• Meccanizzazione viticola e impiantistica enologica — 10 CFU
• Chimica enologica e analisi di laboratorio — 7 CFU
• Genetica e miglioramento genetico della vite — 6 CFU
• Chimica e fertilità dei suoli viticoli — 5 CFU

3° anno

• Prova finale — 5 CFU
• Tirocinio pratico - applicativo — 14 CFU
• Enologia II — 7 CFU
• Entomologia viticola — 7 CFU
• Microbiologia enologica — 8 CFU
• Patologia viticola — 8 CFU
• Economia e politica agro-alimentare — 7 CFU

In qualsiasi anno

• Insegnamenti a scelta dello studente (12 CFU (scegli 12 CFU): Monitoraggio delle avversità biotiche della vite 6 CFU; Foodprint (stimare e comunicare il costo ambientale delle produzioni alimentari) 6 CFU; Olivicoltura ed elaiotecnica 6 CFU; Nutrizione minerale e fertilizzazione del vigneto: prodotti, monitoraggio e tecniche di applicazione 6 CFU