Viticoltura ed Enologia — Università degli Studi di Trento, San Michele all'Adige
Laurea triennale, classe L-25. Accesso: programmato locale. Lingua: Italiano.
Il piano degli esami
1° anno
- Arboricoltura generale, principi di fisiologia e genetica delle piante da frutto — 6 CFU
- Biologia generale ed Ecologia — 12 CFU
- Chimica Organica — 6 CFU
- Chimica generale e inorganica — 6 CFU
- Economia e gestione aziendale — 6 CFU
- Fisica — 6 CFU
- Informatica di base (abilità informatiche) — 3 CFU
- Matematica e statistica — 6 CFU
- Microbiologia generale con esercitazioni di laboratorio — 6 CFU
2° anno
- Chimica agraria e biochimica con esercitazioni — 6 CFU
- Chimica e microbiologia enologica — 12 CFU
- Difesa della vite — 12 CFU
- Enologia 1 — 12 CFU
- Lingua inglese (livello B2) — 3 CFU
- Meccanizzazione viticola e viticoltura di precisione — 6 CFU
- Viticoltura 1 — 12 CFU
3° anno
- Enologia 2 con esercitazioni — 6 CFU
- Ingegneria alimentare ed impianti enologici — 6 CFU
- Laboratorio qualità prodotti vitivinicoli — 6 CFU
- Marketing e legislazione prodotti vitivinicoli — 12 CFU
- Prova Finale — 6 CFU
- Tirocinio — 6 CFU
- Viticoltura 2: Tecnica viticola con esercitazioni — 6 CFU
- Insegnamenti a scelta (2 attività didattiche) (scegli 2 esami): Tecnica enologica speciale: vini spumanti e vini speciali, tecnologie dei distillati 6 CFU; Valorizzazione dei sottoprodotti dell'industria enologica e gestione reflui 6 CFU; Viticoltura biologica 6 CFU; Vitienologia internazionale 6 CFU
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- Scienze e Tecnologie viticole ed enologiche · Università degli Studi di Padova · Conegliano
- Sistemi agricoli sostenibili · Università degli Studi di Brescia · Brescia
- Scienze e Tecnologie agrarie · Università degli Studi di Padova · Legnaro
- Tecnologie forestali e ambientali · Università degli Studi di Padova · Legnaro
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